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灘の生一本(きいっぽん) 特別先行試飲会

神戸市中央区の「北野工房のまち」で「平成27年度 灘の生一本 特別先行試飲会」が開催され、行ってきました。

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「灘の生一本」は2011年に8蔵で発売、2013年に太田酒造が加わり9蔵から発売されています。兵庫県の酒米を使用・単一の製造場のみで醸造した純米酒で、品質審査に合格することが条件になっています。写真は会場の北野工房のまち入口です。

特別先行試飲会は、今回も応募多数で抽選。
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競争率は3倍だったそうです。当たってラッキー!(昨年は落選・・)

来賓のあいさつでスタート。岡田憲義 神戸市副市長です。
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主催者あいさつ。藤田雄一 灘酒研究会 酒質審査委員長です。
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灘酒研究会は1917年に発足し、灘五郷と近隣地区の酒造技術者が集まり日本酒醸造の技術向上に取り組んでいて、来年100周年を迎えるそうです。

各蔵の商品説明。灘五郷・今津郷の大関(兵庫県西宮市)。独自育成米使用。
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大関(おおぜき)灘の生一本
<データー>特別純米酒、いにしえの舞、精米歩合70%、アルコール分15~16度

灘五郷・御影郷の菊正宗酒造(神戸市東灘区)。生酛造り。
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菊正宗(きくまさむね)灘の生一本
<データー>特別純米酒、兵庫恋錦、精米歩合70%、アルコール分16度

灘五郷・御影郷の剣菱酒造(神戸市東灘区)。10年超の熟成酒だとか。
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剣菱(けんびし))灘の生一本
<データー>純米酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分17.5度

灘五郷・魚崎郷の櫻正宗(神戸市東灘区)。飲み飽きしない酒。
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櫻正宗(さくらまさむね)灘の生一本
<データー>純米酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分15~16度

灘五郷・西郷(にしごう)の沢の鶴(神戸市灘区)。生酛造り。
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沢の鶴(さわのつる)灘の生一本
<データー>特別純米酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分14.5度

灘五郷・魚崎蔵の太田酒造千代田蔵(神戸市東灘区)。ふくらみのある味わい。
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道灌(どうかん)灘の生一本
<データー>純米酒、フクノハナ、精米歩合60%、アルコール分15~16度

灘五郷・西宮郷の日本盛(兵庫県西宮市)。爽やかな香り。 
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日本盛(にほんさかり)灘の生一本
<データー>特別純米酒、兵庫夢錦、精米歩合60%、アルコール分15~16度

灘五郷・西宮郷の辰馬本家酒造(兵庫県西宮市)。もち米使用の四段仕込み。
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黒松白鹿(くろまつはくしか)灘の生一本
<データー>純米酒、兵庫夢錦・他、精米歩合70%、アルコール分16~17度

灘五郷・御影郷の白鶴酒造(神戸市東灘区)。独自開発米の白鶴錦使用。
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白鶴(はくつる)灘の生一本
<データー>純米酒、白鶴錦、精米歩合50%、アルコール分15~16度

きき酒会スタート。自由に試飲できます。
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第2部として懇親会があります。
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安部則行 兵庫県産業労働部産業振興局 工業振興課課長の乾杯でスタート。

灘の生一本を軽食とともに。
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2015年9/28から販売されています。
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<灘の生一本(なだのきいっぽん)特別先行試飲会>2015年9/26 北野工房のまち(神戸市中央区中山手通3-17-1)
灘酒研究会 酒質審査委員会 公式ページ

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