FC2ブログ

第30回 泉佐野酒蔵BBQ 前編

大阪府泉佐野市の北庄司(きたしょうじ)酒造店で「第30回 泉佐野酒蔵BBQ」が開催され、行ってきました。

IMG_1142_convert_20150727184604.jpg
泉佐野酒蔵BBQは、地元の酒蔵や農家・養豚場など大阪泉州産にこだわった地域資源活用プロジェクトで、ほぼ毎月1回開催されています。

会場の北庄司酒造です。
IMG_1127_convert_20150727184033.jpg
1921年創業で、代表銘柄は「荘の郷(しょうのさと)」・「都娘(みやこむすめ)」です。

1995年に改築した蔵です。
IMG_1140_convert_20150727184242.jpg
現在は、この蔵でほとんどの醸造を行っています。

BBQの前に蔵見学ができます。
IMG_1159_convert_20150727185036.jpg
麹室(こうじむろ)です。

蒸米機(写真奥右)と蒸米放冷機です。
IMG_1155_convert_20150727184808.jpg

仕込みタンクが並んでいます。
IMG_1151_convert_20150727190037.jpg

槽場(ふなば)です。圧搾機(写真奥左)も見えます。
IMG_1158_convert_20150727184943.jpg

蔵の2階です。
IMG_1162_convert_20150727185201.jpg
ホールになっていて、研修やコンサートなどに利用されています。

ホールの隅には酒造りの道具も展示されています。
IMG_1164_convert_20150727185931.jpg

後編に続きます。

今は何位かな? 押してみてね!

関連記事

コメント

コメントの投稿

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)