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酒蔵訪問 菊正宗(きくまさむね)酒造

神戸市東灘区の菊正宗酒造へ、行ってきました。

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1659年創業で、代表銘柄は「菊正宗(きくまさむね)」です。8代目の嘉納治郎右衞門は、私立灘高校の設立代表者です。(1927年設立)

菊正宗酒造記念館入口です。
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1659年に神戸・御影の本嘉納家本宅屋敷内に建てられた酒蔵を1960年に現在地に移築し、保存・一般公開していましたが、1995年の阪神淡路大震災で倒壊、2011年に復興オープンしています。

館内に入ると、大きな看板や杉玉が出迎えてくれます。
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酒造りの行程紹介や道具の展示が行われています。
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写真は、山卸し(やまおろし)の様子です。半切桶の材料を櫂で摺りつぶす作業です。

こんなのも展示されています。
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玉座(ぎょくざ)です。昭和天皇が1947年に貴賓室に立ち寄られた際に、座られた椅子です。

酒燗器もあります。
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20杯も燗を作ることができるようです!

ショップも併設されていて、試飲コーナーでは、非売品の酒が試飲できます。
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菊正宗 生原酒」(非売品)
<データー>普通酒、アルコール分19~20度

こんなのも試飲できます。
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写真左より
菊正宗 酒造記念館限定 純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分16度
菊正宗 嘉宝蔵 雅
<データー>特別純米酒、山田錦、精米歩合65%、アルコール分17.5度

<菊正宗酒造(きくまさむねしゅぞう)>神戸市東灘区御影本町1-7-15
菊正宗酒造 公式ページ

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