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獺祭(だっさい)磨きその先へ

山口県岩国市にある旭酒造の「獺祭 磨きその先へ」を飲んでみました。

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旭酒造は1948年創業で、「獺祭」のみを醸しています。立派な化粧箱に入っています。

箱を開けます。挨拶状も入っています。
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2015年4月に安倍首相を招いたオバマ大統領主催の公式晩さん会で、乾杯酒に使われた酒としても知られています。

挨拶状です。(クリックで拡大できます)
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「いかに困難が予想されても、いかに現在(いま)が心地好くても、その先へ、我に安住の地は無し」に始まり、常識的な純米大吟醸では踏み出せない酒質を目指し一歩踏み出した、「獺祭 磨き二割三分」と共に楽しみ、まず「二割三分」を楽しんだ後に「磨きその先へ」に移ってほしい・・などが書かれています。

裏ラベルです。
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「純米大吟醸」などの特定名称酒の表示や精米歩合の記載はありません。

ついにオープン!
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獺祭 磨きその先へ
<データー>特定名称酒表示なし、山田錦、精米歩合非公表、アルコール分16度
(このブログでは、人それぞれ感じ方が違うので、香りや味などの表現はせず、データーのみ記載しています・・)

<獺祭(だっさい)磨きその先へ>旭(あさひ)酒造(山口県岩国市周東町獺越2167-4)
旭酒造 公式ページ

今は何位かな? 押してみてね!

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