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第18回 白雪(しらゆき)蔵まつり

兵庫県伊丹市の小西酒造で、「第18回 白雪蔵まつり」が開催され、行ってきました。

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小西酒造は、1550年創業で代表銘柄は「白雪」です。1988年からベルギービールの輸入販売を開始、1995年に地ビール生産を開始しています。

長寿蔵周辺は、すごい人です・・。
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長寿蔵です。
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1階が地ビール醸造施設のあるレストラン、2階が資料館になっています。
内部の様子はこちら → 小西酒造 過去記事

会場には積み上げられた菰樽が。
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鏡開きでは、先着100名に木枡がプレゼントされます。
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残念ながら、ものすご~い行列が!

手に入れた知人から、中身のおすそ分け!
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上撰 白雪
<データー>普通酒、アルコール分15~16度

燗酒コーナーで1杯。
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上撰 白雪 純米酒
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分14~15度

蔵見学が行われた小西酒造富士山蔵です。
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普段の蔵見学も可能ですが、事前予約が必要で原則10名以上、平日のみです。

富士山三号蔵入口です。
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ここで、ヘアキャップ・白衣・シューズカバーを着用し手を消毒してから中へ入ります。

麹室です。
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工場内は撮影禁止なのですが、この場所だけ法被を着たり、菰樽と一緒に記念撮影ができました。

麹室内部の様子です。
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足踏み式の精米機です。実際に乗って体験することもできます。
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1日踏み続けても、60キロの米しか精米できなかったそうです。

ここでしか飲めない秘蔵酒が試飲・販売されています。
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袋吊りで斗瓶に集められた酒です

思わず、購入!
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白雪 汲み酒(くみざけ)斗瓶取り大吟醸
<データー>大吟醸生原酒、山田錦、精米歩合35%、アルコール分17度

<第18回 白雪(しらゆき)蔵まつり>2015年2/8 小西酒造長寿蔵(兵庫県伊丹市中央3-4-15)、富士山蔵(兵庫県伊丹市東有岡2-13)
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