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北庄司(きたしょうじ)酒造 第24回泉佐野酒蔵BBQ冬季鍋企画 後編

大阪府泉佐野市の北庄司酒造で開催された「第24回泉佐野酒蔵BBQ冬季鍋企画」の続きです。

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地域の農業・畜産・食品加工業者などの生産者と一体となった「泉佐野酒蔵BBQ」が毎月1回開催されています。(先着順予約制)

まず蔵の中へ入り、酒造りの施設が見学できます。
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麹室(こうじむろ)です。

麹室は二重になっています。
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中に、ステンレス製の麹室があります。

蒸米の放冷機です。奥に米を蒸す甑(こしき)が見えます。
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仕込室です。
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2階部分はイベントができるホールになっています。「蔵しっくホール」と名付けられています。
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テーブルは仕込桶の底を利用して作られています。こちらで、蔵の歴史や酒造りの説明・生産者の方々から商品への思い入れなどの話があります。

鍋企画スタート!
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犬鳴豚!
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キャベツまるごとホイル焼き!
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酒はこちらで飲み放題!
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たれくちの酒 くみたて 原酒 限定品
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<データー>普通酒生原酒、五百万石、精米歩合65%、アルコール分19.4度

荘の郷(しょうのさと)しぼりたて 原酒
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<データー>普通酒原酒、五百万石、精米歩合65%、アルコール分19~20度

荘の郷 雪香(ゆきのかおり)生にごり酒」 
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<データー>普通酒生酒、五百万石、精米歩合65%、アルコール分17.5度

こちらは燗酒で用意されています。
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荘の郷 純米 山田錦
<データー>純米酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分15.8度

<北庄司酒造(きたしょうじしゅぞう)第24回泉佐野酒蔵BBQ冬季鍋企画>2014年12/14 大阪府泉佐野市日根野 3173
北庄司酒造 公式ページ

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