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酒蔵訪問 藤岡(ふじおか)酒造

京都市伏見区の藤岡酒造へ行ってきました。

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1902年に京都市東山区で創業、1918年より伏見で製造を開始しますが1995年に休蔵、2002年に復活しています。代表銘柄は「蒼空(そうくう)」です。

玄関にある看板です。
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蔵見学は5~9月の期間のみ可能ですが、1か月以上前に予約する必要があります。

ショップがあります。
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酒のほか、前掛けやグラスなどグッズの販売も行っています。

酒蔵Bar「えん」があり、酒を飲むことができます。
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営業時間は11:30~18:00で、水曜(祝日を除く)が定休日です。


一画に神棚があり、酒の神様・松尾大社のお札がまつられています。
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タンクを眺めながら酒を飲むのもいいもんです。
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3種類を楽しむことができる「飲み比べセット」を。
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「飲み比べセット」です。
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写真左より
蒼空 純米酒 美山錦 おりがらみ
<データー>純米生酒、美山錦、精米歩合60%、アルコール分16度
蒼空 特別限定酒 山田錦
<データー>純米大吟醸生酒、山田錦、精米歩合40%、アルコール分17度
蒼空 特別限定酒 山田錦 おりがらみ
<データー>純米大吟醸生酒、山田錦、精米歩合40%、アルコール分17度

<藤岡酒造(ふじおかしゅぞう)>京都市伏見区今町672-1
藤岡酒造 公式ページ

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