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日本名門酒会 ひやおろし 試飲会 前編

神戸市中央区の兵庫県民会館で、「日本名門酒会 ひやおろし 試飲会」が開催され行ってきました。

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「ひやおろし」は、春先に1度だけ火入れ(加熱殺菌)し、秋まで熟成させて2度目の火入れをしないで出荷した酒です。写真は会場の兵庫県民会館です。

ひんやりとした蔵で夏を越え、熟成が進みバランスが良いといわれています。
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今回も、事前に申し込み、簡単なアンケートに答える事が条件ですが、無料で参加できます。

22本もの「ひやおろし」が用意されています。
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試飲スタート!
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写真左より
千代寿(ちよことぶき)大辛口純米 大虎」(山形県寒河江市千代寿虎屋)
<データー>純米酒、はえぬき、精米歩合70%、アルコール分15度
男山(おとこやま)特別純米 ひやおろし」(北海道旭川市男山)
<データー>特別純米酒、吟ぎんが・五百万石、精米歩合60%、アルコール分15度
羽陽男山(うようおとこやま)純米 つららぎ」(山形市男山酒造)
<データー>純米酒、さわのはな、精米歩合60%、アルコール分14~15度

コメントをメモしながら次々と。
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写真左より
月の桂(つきのかつら)旭米 純米酒」(京都市伏見区増田德兵衞商店)
<データー>純米酒、旭4号、精米歩合60%、アルコール分15度
峰乃白梅(みねのはくばい)特別純米 ひやおろし」(新潟市西蒲区福井酒造)
<データー>特別純米酒、たかね錦・五百万石、精米歩合60%、アルコール分16~17度
飛良泉(ひらいづみ)山廃純米 ひやおろし」(秋田県にかほ市飛良泉本舗)
<データー>純米酒、美山錦、精米歩合60%、アルコール分15度

どんどんと。
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写真左より
嘉美心(かみこころ)旨口 ひやおろし」(岡山県浅口市嘉美心酒造)
<データー>特別純米原酒、アケボノ、精米歩合58%、アルコール分16~17度
一ノ蔵(いちのくら)特別純米 ひやおろし」(宮城県大崎市一ノ蔵)
<データー>特別純米酒、ササニシキ・蔵の華、精米歩合55%、アルコール分16度
若竹(わかたけ)鬼乙女(おにおとめ)幸(さち)」(静岡県島田市大村屋酒造場)
<データー>特別純米酒、誉富士、精米歩合60%、アルコール分16度

後編へ続きます。

今は何位かな? 押してみてね!

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