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酒蔵訪問 小林(こばやし)酒造 その3

北海道夕張郡栗山町の小林酒造の続きです。

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「北の錦(きたのにしき)記念館です。1944年に建築された旧本社事務所で、1995年に記念館としてオープンしています。(入場無料)

玄関ロビーです。大黒様や「くりやまトゲ抜き地蔵」などが置かれています。
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1階が商品陳列・販売、2階が展示室になっています。

2階の展示室です。
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創業当時より使用されてきた前掛けや徳利など5,000点以上が展示されています。

社長室です。
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応接室です。
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終戦後には、GHQが駐留し簡易裁判を行っていたそうです。

甑倒し(こしきだおし)の祝宴風景が再現されています。
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甑倒しとは、今期の仕込に使う米を蒸し終えることをいいます。

試飲コーナーです。
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コーナーの後方に武者のようなものが・・!(写真右端奥)

龍神様をまつっているそうです。
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元々は金庫だったのでしょうか・・?

さあ試飲!おすすめの3本を。
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写真左より
北の錦 極上 大吟醸
<データー>大吟醸酒、吟風100%、精米歩合45%、アルコール分16度
北の錦 記念館限定 純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、彗星100%、精米歩合45%、アルコール分15~16度
まる田 大吟醸原酒
<データー>大吟醸原酒、吟風100%、精米歩合45%、アルコール分17度

北海道夕張郡栗山町のみで販売の酒。栗山で収穫した米のみ使用。
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特別純米酒 渡里酉(わたりどり)
<データー>特別純米酒、吟風100%、精米歩合50%、アルコール分16度

蔵元限定酒。限定の酒が多いです・・。
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135周年記念 祝盃(しゅくはい)
<データー>特別純米酒、吟風100%、精米歩合50%、アルコール分16度

試飲したのは写真右。
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蔵元限定 純米酒 彗星
<データー>純米酒、彗星100%、精米歩合60%、アルコール分15~16度

8年熟成の古酒。
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北の錦 秘蔵 純米酒
<データー>純米酒、吟風100%、精米歩合55%、アルコール分17度

お土産に選んだのはコレ。
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特別純米酒 瑞穂のしずく 江別の生一本
<データー>特別純米酒、彗星100%、精米歩合60%、アルコール分15度

特約店限定で販売の酒。
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純米大吟醸 冬花火
<データー>純米大吟醸酒、吟風100%、精米歩合50%、アルコール分16.5度

1926年建築で、元役員住宅だった建物。
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現在は、「酒とそばの錦水庵」(蔵元直営店)として営業しています。

最後に蔵の写真を。写真左から2番蔵・3番蔵・4番蔵です。
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「パ酒ポート2014」特典は1500円以上購入で「特製 栗山徳利プレゼント」です。

<小林酒造(こばやししゅぞう)>北海道夕張郡栗山町錦3-109
小林酒造 公式ページ
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