酒蔵訪問 島本（しまもと）酒造場

和歌山県海南市の島本酒造場へ行ってきました。


1919年創業で、代表銘柄は「御代正宗（みよまさむね）」です。

熊野街道沿いにあります。

軒先の木桶が目を引きます。

玄関です。


販売もされています。


JR海南駅構内にある海南市物産観光センターでも購入可能です。

写真中央左をお土産に。
「御代正宗　多喜娘（たきむすめ）純米吟醸」
＜データー＞純米吟醸酒、山田錦・キヌヒカリ、精米歩合60％、アルコール分15.5度

＜島本酒造場（しまもとしゅぞうじょう）＞和歌山市海南市藤白54

【日本酒○×クイズ】正解は次回に発表します。
＜前回の問題＞ワインは並行複醗酵で醸造される。
＜前回の解答＞×　原料そのものに糖分があるので、酵母を加えるだけで醗酵する単醗酵。

＜今回の問題＞日本酒は酒税法上、醪（もろみ）をこさなければならない。

今は何位かな？　押してみてね！