FC2ブログ

酒蔵訪問 八木酒造~今西清兵衛商店

奈良市の八木酒造へ行ってきました。

P3150452_convert_20130322151854.jpg

江戸時代以前に創業の「横田屋」を1877年に大阪堂島の米商・八木千之助が継承し現在に至っています。
P3150454_convert_20130322151955.jpg

いろんな種類の酒が並べられて販売されています。代表銘柄は、「升平(しょうへい)」です。
P3150455_convert_20130322152050.jpg
漢書「民有三年之儲日升平」とあり、「穀物がよく実って価が平ら」なこと、「泰平の世」という意味だそうです。

できたばかりの酒を試飲させていただきました。
P3150457_convert_20130322152124.jpg
升平 生原酒 純米吟醸しぼりたて
<データー>純米吟醸生原酒、露葉風100%、精米歩合60%、アルコール分17~18度

<八木酒造>奈良市高畑町915
八木酒造公式ページ

続いて、歩いて10分位の今西清兵衛商店へ。
P3150448_convert_20130322162221.jpg
1884年創業です。

代表銘柄は「春鹿(はるしか)」です。
P3150447_convert_20130322162539.jpg
春日大社と神の使いである鹿より「春鹿」と命名されました。

ここは、400円でグラスを買って、きき酒ができます。グラスはお土産で貰えます。
P3150428_convert_20130322162734.jpg

仕込水も置いてあります。手前のグラスが今回のお土産です。
P3150432_convert_20130322162847.jpg
グラスの底には、鹿の絵が描かれています。

きき酒プラスα(本来は、右5本)です。奈良漬も試食させていただけました。
P3150445_convert_20130322162929.jpg
写真右から
南都霞酒(なんとかすみざけ)純米吟醸うすにごり生酒
<データー>純米吟醸生酒、精米歩合55%、アルコール分15度
純米酒 春鹿 遠の朝廷(とおのみかど)」 ※宮城県多賀城市復興応援の酒です。
<データー>純米酒、多賀城市産環境保全米ひとめぼれ100%、精米歩合70%、アルコール分15~16度
春鹿 本醸造 極味(ごくみ)
<データー>本醸造酒、精米歩合60%、アルコール分15度
春鹿 木桶造り 純米吟醸生原酒
<データー>純米吟醸生原酒、精米歩合55%、アルコール分17度
春鹿 しろみき 本醸造 蔵出し活性にごり酒
<データー>本醸造にごり生酒、精米歩合60%、アルコール分15度
而妙酒 白滴(じみょうしゅ はくてき)
<データー>純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分15度

<今西清兵衛商店>奈良市福智院町24-1
今西清兵衛商店 公式ページ
関連記事

コメント

コメントの投稿

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)