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純米酒フェスティバル 2014 大阪 その1

大阪市都島区の太閤園で「純米酒フェスティバル 2014 大阪」が開催され行ってきました。

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2000年から始まった醸造アルコールを添加しない純米酒だけの祭典で、大阪では11回目の開催です。

受付を済ますと、出品酒リストや、ワッペンシールなどが貰えます。
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座席指定で、食事と一緒に楽しむことができる「味わい券」が3枚付いています。

会場のダイヤモンドホールの入り口です。
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純米酒普及推進委員の方による挨拶の後、開会宣言でスタート!
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16蔵が参加し、自由に試飲することができます。

酒器や酒蔵名鑑、珍味などの販売コーナーも設けられています。
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抽選会の賞品も展示されています。閉会前に抽選があります。
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試飲スタート! 大分県杵築市の中野酒造。
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試飲したのは左の2種類。(4合瓶と一升瓶は同じもの)写真左より
ちえびじん 純米大吟醸 山田錦
<データー>純米大吟醸酒、山田錦100%、精米歩合35%、アルコール分17度
ちえびじん 純米吟醸 山田錦
<データー>純米吟醸生酒、山田錦100%、精米歩合55%、アルコール分16度

ここの酒を飲んでみたかった! 兵庫県姫路市の田中酒造場。
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8種類も用意されていて、目移りが!

この蔵には、精米歩合が8%台の酒があります!
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いかに米粒が小さくなっているか・・。米粒というより粉ですね!

この4本を飲み比べ! 写真右端が精米歩合8.5%!
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写真右より
純米大吟醸 亀の甲 寿亀(ことぶきかめ)神韻(しんいん)
<データー>純米大吟醸酒、亀の尾100%、精米歩合8.5%、アルコール分16度
純米大吟醸 亀の甲(かめのこう)弍拾弍
<データー>純米大吟醸酒、亀の尾100%、精米歩合22%、アルコール分16度
純米大吟醸 亀の甲 四拾七
<データー>純米大吟醸酒、亀の尾100%、精米歩合47%、アルコール分16度
生酛純米 白鷺の城(しらさぎのしろ)大和武士
<データー>純米酒、山田錦100%、精米歩合90%、アルコール分16度

生酛純米 白鷺の城 大和武士」は燗酒コーナーへ持っていきます。
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燗をつけていただけるのは、うれしいですね!

愛知県西尾市の山﨑合資会社。
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写真左より
奥(おく)夢山水(ゆめさんすい)五割五分 夏吟醸
<データー>純米吟醸酒、夢山水100%、精米歩合55%、アルコール分16度
奥 スパークリング 純米吟醸 生酒
<データー>純米吟醸生原酒、夢山水100%、精米歩合60%、アルコール分18.5度

もう一本、「」を!
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奥 夢山水 二割二分 生酒 純米大吟醸
<データー>純米大吟醸生酒、夢山水100%、精米歩合22%、アルコール分16.5度

その2へ続きます。

【日本酒○×クイズ】正解は次回に発表します。
<前回の問題>日本で初めて登場した酒は、日本酒である。
<前回の解答>× 縄文時代の遺跡から山ブドウの種が入った土器が見つかり、ワインが最初といわれている。 

<今回の問題>酒母(しゅぼ)は、酛(もと)ともいい、酵母を純粋培養したものをいう。

今は何位かな? 押してみてね!

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