灘の酒大学 灘泉（なだいずみ）木造酒蔵（泉勇之介商店）

灘の酒大学が灘泉木造酒蔵（泉勇之介商店）で行われました。

昨年9月に入学しましたが、今回で最終、卒業式です。


木造酒蔵です。


蔵の入り口で受付。提灯が、かっこいい！


蔵の内部の様子です。

今年の造りは終わったのでしょう。きれいに片付いていました。

泉勇之介商店・泉勇之介社長のあいさつで始まります。


神戸博愛病院・鄭正秀院長が「酒は百薬の長」というテーマで講義されました。

日本酒は適量飲むと健康に良い、肌にも良い、ただし飲酒後の入浴・運動は要注意！など興味深い内容でした。

講義のあと、第15期灘の酒大学が行われました。

灘の酒大学実行委員会・眞田尚・東灘区長の式辞

66名が卒業、唎き酒テストによる学位認定者は、大吟醸（80点以上）11名、吟醸（70点以上）7名、純米（60点以上）18名で、約半数。残念ながら満点者は無し。

小島由嗣・灘区長から、卒業証書、唎き酒学位認定書が授与されました。


私もいただきました！


そのあとは、卒業パーティ！　唎き酒テストはないので思いっきり飲めます！


飲み物はもちろん「灘泉」

「灘泉　純米しぼりたて生」
＜データー＞純米生原酒、精米歩合60％、アルコール分17～18度

もっと、もっと在籍していたかったです！
残念ながら、留年や大学院の制度は無く、次期への再入学も認められていないそうです・・。


実は、この日も大学が始まる前に、神戸酒心館に寄り道していました・・。

ついつい、カウンターに座ってしまいました！

「福寿　暦酒（こよみざけ）純米にごり酒」
＜データー＞純米にごり生酒、精米歩合70％、アルコール分17～18度
　

「福寿　暦酒　荒ばしり吟醸（あらばしりぎんじょう）」
＜データー＞吟醸生酒、精米歩合60％、アルコール分18～19度


「福寿　暦酒　しぼりたて純米　師走」
＜データー＞純米生酒、精米歩合60％、アルコール分18～19度