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灘の酒大学 灘泉(なだいずみ)木造酒蔵(泉勇之介商店)

灘の酒大学が灘泉木造酒蔵(泉勇之介商店)で行われました。

昨年9月に入学しましたが、今回で最終、卒業式です。
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木造酒蔵です。
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蔵の入り口で受付。提灯が、かっこいい!
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蔵の内部の様子です。
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今年の造りは終わったのでしょう。きれいに片付いていました。

泉勇之介商店・泉勇之介社長のあいさつで始まります。
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神戸博愛病院・鄭正秀院長が「酒は百薬の長」というテーマで講義されました。
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日本酒は適量飲むと健康に良い、肌にも良い、ただし飲酒後の入浴・運動は要注意!など興味深い内容でした。

講義のあと、第15期灘の酒大学が行われました。

灘の酒大学実行委員会・眞田尚・東灘区長の式辞
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66名が卒業、唎き酒テストによる学位認定者は、大吟醸(80点以上)11名、吟醸(70点以上)7名、純米(60点以上)18名で、約半数。残念ながら満点者は無し。

小島由嗣・灘区長から、卒業証書、唎き酒学位認定書が授与されました。
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私もいただきました!
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そのあとは、卒業パーティ! 唎き酒テストはないので思いっきり飲めます!
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飲み物はもちろん「灘泉
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灘泉 純米しぼりたて生
<データー>純米生原酒、精米歩合60%、アルコール分17~18度

もっと、もっと在籍していたかったです!
残念ながら、留年や大学院の制度は無く、次期への再入学も認められていないそうです・・。


実は、この日も大学が始まる前に、神戸酒心館に寄り道していました・・。

ついつい、カウンターに座ってしまいました!
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福寿 暦酒(こよみざけ)純米にごり酒
<データー>純米にごり生酒、精米歩合70%、アルコール分17~18度
 
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福寿 暦酒 荒ばしり吟醸(あらばしりぎんじょう)
<データー>吟醸生酒、精米歩合60%、アルコール分18~19度

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福寿 暦酒 しぼりたて純米 師走
<データー>純米生酒、精米歩合60%、アルコール分18~19度
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