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宝(たから)酒造 日本酒まつり

京都市伏見区の宝酒造伏見西工場で「日本酒まつり」が開催され、行ってきました。

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1842年創業で、代表銘柄は「松竹梅(しょうちくばい)」です。

工場に入ると左手に大宮庫吉(おおみやくらきち)の像があります。
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日本で最初に新式焼酎(甲類焼酎)の商品化(商品名:日の本焼酎)に成功、後に宝酒造の社長・会長を歴任し、宝酒造中興の祖といわれています。

会場の入り口です。
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商品や、昔の看板などが展示されています。
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試飲やグッズの販売コーナーもあります。
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先着5名限定の「きき酒講習コーナー」があり、参加できることに!
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きき酒の方法を学びます。(クリックで拡大できます)
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きき酒結果とその評価について学びます。(クリックで拡大できます)
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さっそく2種類の酒を使って実践!
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写真左より
特撰 松竹梅 大吟醸
<データー>大吟醸酒、精米歩合50%、アルコール分15~16度
特撰 松竹梅 山田錦 特別純米 辛口
<データー>特別純米酒、山田錦100%、精米歩合70%、アルコール分14~15度

アルコール分解能力判定コーナーもあります! さっそく。
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エタノールを含ませた絆創膏を腕の内側に貼って、皮膚の色が赤くなると分解能力が低いそうです。私の結果は・・?  全く変化しませんでした・・。

判定結果に安心して?、試飲します。(1杯100円)
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写真左より
松竹梅 にごり酒
<データー>純米酒、精米歩合72%、アルコール分10.5度
松竹梅 大吟醸 平成25年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
<データー>大吟醸酒、山田錦100%、精米歩合35%、アルコール分16~17度

燗酒も!
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特撰 松竹梅 豪快 本醸造 辛口
<データー>本醸造酒、精米歩合65%、アルコール分15度

来場先着50名に配られたプレゼントです。
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<宝酒造(たからしゅぞう)日本酒まつり>2014年3/21 宝酒造伏見西工場(京都市伏見区下鳥羽葭田町101)
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