宝（たから）酒造 日本酒まつり

京都市伏見区の宝酒造伏見西工場で「日本酒まつり」が開催され、行ってきました。


1842年創業で、代表銘柄は「松竹梅（しょうちくばい）」です。

工場に入ると左手に大宮庫吉（おおみやくらきち）の像があります。

日本で最初に新式焼酎（甲類焼酎）の商品化（商品名：日の本焼酎）に成功、後に宝酒造の社長・会長を歴任し、宝酒造中興の祖といわれています。

会場の入り口です。


商品や、昔の看板などが展示されています。


試飲やグッズの販売コーナーもあります。


先着5名限定の「きき酒講習コーナー」があり、参加できることに！


きき酒の方法を学びます。（クリックで拡大できます）


きき酒結果とその評価について学びます。（クリックで拡大できます）


さっそく2種類の酒を使って実践！

写真左より
「特撰　松竹梅　大吟醸」
＜データー＞大吟醸酒、精米歩合50％、アルコール分15～16度
「特撰　松竹梅　山田錦　特別純米　辛口」
＜データー＞特別純米酒、山田錦100％、精米歩合70％、アルコール分14～15度

アルコール分解能力判定コーナーもあります！　さっそく。

エタノールを含ませた絆創膏を腕の内側に貼って、皮膚の色が赤くなると分解能力が低いそうです。私の結果は・・？　　全く変化しませんでした・・。

判定結果に安心して？、試飲します。（1杯100円）

写真左より
「松竹梅　にごり酒」
＜データー＞純米酒、精米歩合72％、アルコール分10.5度
「松竹梅　大吟醸　平成25年全国新酒鑑評会金賞受賞酒」
＜データー＞大吟醸酒、山田錦100％、精米歩合35％、アルコール分16～17度

燗酒も！

「特撰　松竹梅　豪快　本醸造　辛口」
＜データー＞本醸造酒、精米歩合65％、アルコール分15度

来場先着50名に配られたプレゼントです。


＜宝酒造（たからしゅぞう）日本酒まつり＞2014年3/21　宝酒造伏見西工場（京都市伏見区下鳥羽葭田町101）