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酒蔵訪問 北の誉(きたのほまれ)酒造

北海道小樽市の北の誉酒造へ行ってきました。

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1901年創業で代表銘柄は「北の誉」です。

酒蔵でしょうか?奥の建物は石造りです。
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酒造りのミュージアム「酒泉館(しゅせんかん)」です。
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井戸でしょうか?雪に埋まっていて確認はできません・・。
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蔵の屋根では雪下ろしをされています。
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酒泉館の玄関です。
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酒泉館の名称の由来が書かれた案内板です。(クリックで拡大できます)
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唐の詩人・李白が詠んだ「月下独酌四首」の中の一節を引用しています。
「天もし酒を愛せずば 酒星天にあらず 
 地もし酒を愛せずば 地まさに酒泉なからん
 天地すでに酒を愛す 酒を愛するは 天にはじず」

昔の酒造りの様子の模型や、酒造り道具・酒器などの展示があります。
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蔵見学の案内はありませんが、係員の方に申し出れば見学ができたそうです・・。(残念!)

販売もされています。
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試飲をさせていただきました。
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写真左より
北の誉 生一本(きいっぽん)
<データー>純米酒、精米歩合60%、アルコール分16~17度
北の誉 新酒しぼりたて 純米原酒
<データー>純米生原酒、精米歩合65%、アルコール分17~18度
北の誉 蔵元限定 純米吟醸原酒
<データー>純米吟醸原酒、吟風100%、精米歩合50%、アルコール分18度
北の誉 蔵元限定原酒、純米大吟醸原酒
<データー>純米大吟醸酒、吟風100%、精米歩合40%、アルコール分17度
純米生酒 北の誉
<データー>純米生酒、精米歩合65%、アルコール分13~14度

<北の誉酒造(きたのほまれしゅぞう)>北海道小樽市奥沢1-21-15
北の誉酒造 公式ページ
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