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トワイライトエクスプレス 1号車1番 乗車記 その4

トワイライトエクスプレス乗車記の続きです。

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ディナータイムになりました。ディナーは予約が必要で、乗車券購入時などに申し込みます。17:30~19:00、19:30~21:00の2回から選びます。

まずは日本酒!(日本酒は1種類のみです・・)
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白鷹(はくたか)吟醸純米」(兵庫県西宮市白鷹)
<データー>純米吟醸酒、山田錦100%、精米歩合60%、アルコール分16~17度

メニューは季節により変更になります。
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鴨のフォワグラのテリーヌ リンゴのコンポートとポルト酒のゼリー添え

ベーコン風味の冬かぶらのスープ
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メル―のオーブン焼き 根セロリ風味
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3種類のパンが順番に出ます。
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黒毛和牛のステーキとトリュフを使った付合せ二種
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付け合せは、下仁田ねぎとトリュフのカネロニ仕立てとエスカルゴバターで仕上げた堀川ごぼうとトリュフのクリーム煮です。

生姜とパイナップル、ココナッツのアンサンブル シャンパンゼリー、生姜とパインのシャーベット ココナッツのムースとダクワーズ
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食後のドリンクは、コーヒー・紅茶・ハーブティから選ぶことができます。
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サロンカー(4号車)にスタンプが置かれています。
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完成!
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雪のため、秋田付近で止まってしまいました。
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よく見ると、ミラーに最後尾の車両が写っています。

深夜1時過ぎに車内を散策してみます。
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誰もいないレストランカー「ダイナープレヤデス」(3号車、禁煙)です。
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同じく誰もいないサロンカー「サロンデュノール」(4号車、禁煙)です。
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これをやってみたかった! 誰もいないサロンカーで一杯!
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松竹梅(しょうちくばい)白壁蔵 生酛純米」(京都市伏見区宝酒造)
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分15~16度

その5へ続きます。
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