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酒蔵訪問 川島(かわしま)酒造 前編

滋賀県高島市の川島酒造へ、行ってきました。

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1865年創業です。代表銘柄は「松の花(まつのはな)」で、創業時に酒蔵建造のため伐採した古い松に対する思いを込めて名付けられています。

蔵の外観です。
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別の角度から見た蔵です。
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事前に連絡し日にちが合えば蔵見学が可能です。

以前、見学した際の蔵の様子です。
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駐車場の看板です。
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2020年に高島蒸溜所を立ち上げ、ウイスキー造りを始めています。

ウイスキーの樽が置かれています。
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駐車場脇には川端(かばた)があります。
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比良山系の伏流水が自噴し、水場は「川端(かばた)」とよばれています。自由に飲むことができます。

後編に続きます。


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