酒蔵訪問 白鶴（はくつる）酒造

神戸市東灘区の白鶴酒造へ、行ってきました。


1743年に材木屋治兵衛が醸造を開始し創業年としています。代表銘柄は「白鶴」で、1747年に命名されています。写真中央左の建物が本店二号蔵、看板のある建物が本店三号蔵です。他に旭蔵があり、3蔵で醸造を行っています。

本店一号蔵は白鶴酒造資料館になっています。

大正初期建築で、1969年まで醸造を行っていた蔵を整備して1982年に開館しています。入館は無料です。

資料館では、昔の酒造道具で醸造過程を再現し展示しています。


ショップもあります。


唎き酒コーナーもあります。


セルフで無料試飲が可能です。

内容は定期的に変更されます。

1種類目。

「白鶴　純米大吟醸　白鶴錦」
<データー>純米大吟醸酒、白鶴錦、精米歩合50％、アルコール分15度
※白鶴錦は、山田錦の兄弟品種で白鶴酒造が誕生させた酒米。2007年から白鶴錦を使用して醸造した酒の販売開始。

2種類目。資料館限定酒で、試飲の酒は生原酒！（販売酒は火入れ）

「白鶴　蔵酒　特別純米酒　原酒」
<データー>特別純米生原酒、山田錦、精米歩合70％、アルコール分17度

自販機による有料試飲も可能です。


数量限定で特別に有料試飲が。

低温3年熟成で、販売価格は720ｍｌ・22,000円（税込）！

せっかくの機会なので！猪口は貰えます。

「白鶴　超特撰　天空　みとせ　純米大吟醸　袋吊り」
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合38％、アルコール分16度

＜白鶴酒造（はくつるしゅぞう）＞神戸市東灘区住吉南町4-5-5
白鶴酒造　公式ページ
阪神住吉駅から徒歩約8分