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酒蔵訪問 美吉野醸造(みよしのじょうぞう)

奈良県吉野郡吉野町の美吉野醸造へ、行ってきました。

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1912年に創業で代表銘柄は「花巴(はなともえ)」です。「花」は吉野山のヤマザクラを、「巴」はその広がりを意味しています。

蔵の外観です。
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毎年11月~2月に事前予約制で蔵見学会を開催しています。参加費は500円で猪口のお土産が付いています。(※現在は休止中)

別の角度から見た蔵です。
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蔵のすぐ北には吉野川が流れています。

販売所があります。
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重厚な扉でちょっと入りにくいですが・・。

販売所入口脇には通い徳利が並べられています。
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販売所の様子です。
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試飲も可能です。吉野杉の木桶で仕込んだ酒。
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百年杉(ひゃくねんすぎ)生酒
<データー>特定名称表記無し生酒、精米歩合70%、アルコール分19度

自然に寄り添いながら手を加えず醸した酒。あえて貯蔵も常温だとか。
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写真左より
自然淘汰(しぜんとうた)2020年12月13日製造
<データー>特定名称表記無し生原酒、アルコール分19度
自然淘汰(しぜんとうた)2021年2月26日製造
<データー>特定名称表記無し生原酒、アルコール分19度

熟成酒。
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花巴 山廃純米 火入れ熟成酒 2016BY
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分16度

もう1杯、熟成酒。約10年熟成だとか。
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花巴 太古の酒 純米 熟成酒
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分17度

お土産に購入した酒。吉野のエリアの米で醸した酒。
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花巴 山廃純米 CORE(コア)火入 2020BY
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分16度

<美吉野醸造(みよしのじょうぞう)>奈良県吉野郡吉野町六田1286
美吉野醸造 公式ページ
近鉄六田駅から徒歩約14分


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