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酒蔵訪問 鳳鳴(ほうめい)酒造

兵庫県篠山市の鳳鳴酒造へ行ってきました。

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本社・篠山工場の入り口です。1797年西尾酒造で創業、1996年鳳鳴酒造に社名変更しています。

2001年、本社蔵と隣接する西尾邸を改装・整備して「ほろよい城下蔵」をオープンしました。
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1797年建築で有形文化財に登録されています。

中に入ります。帳場を思わせる「店の間」です。
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販売コーナーを抜けて、先に酒蔵を見に行きます。
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酒蔵の入り口です。
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酒造りの道具展示や商品の紹介コーナーがあります。
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蔵を出て販売コーナーに戻ります。
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5種類がセットになった「おためしセット(特撰コース)」を!(有料試飲)
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写真左から
鳳鳴 ゆとり
<データー>普通酒、日本晴、精米歩合70%、アルコール分15.7度
鳳鳴 本醸造原酒
<データー>本醸造酒、五百万石、精米歩合69%、アルコール分18.4度
鳳鳴 純米吟醸 本生酒
<データー>純米吟醸生酒、山田錦・五百万石、精米歩合60%、アルコール分15.4度
鳳鳴 大吟醸
<データー>大吟醸酒、山田錦100%、精米歩合50%、アルコール分15.7度
大吟醸 笹の滴(ささのしずく)生詰め原酒
<データー>大吟醸酒、山田錦100%、精米歩合40%、アルコール分17.5度

<鳳鳴酒造(ほうめいしゅぞう)>兵庫県篠山市呉服町73
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