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招德(しょうとく)蔵開き2013 後半

京都市伏見区の招德酒造で開催された「招德 蔵開き2013」の続きです。

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事務所へ行ってみます。

たくさんの商品が展示販売されています。
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2階では「きき酒クイズ大会」が行われています。
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5種類の酒をマッチングさせるきき酒と、醸造に関するクイズが2問あります。

きき酒を回答したのであとは飲むばかり。50杯限定酒をさっそく!
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招德 17BY純米大吟醸 山田錦40
<データー>純米大吟醸無濾過生原酒、山田錦100%、精米歩合40%、アルコール分17度

今が旬のひやおろし!
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招德 純米 ひやおろし
<データー>純米酒、五百万石・日本晴、精米歩合60%、アルコール分15度

ひやおろし」(写真左)と「17BY純米大吟醸」です。色がずいぶん違います。
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17BYとは、平成17年度(H17年7/1~H18年6/30)に醸造した日本酒です。

佛教大学酒づくりプロジェクトが企画立案し、招德酒造が醸した酒です。
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写真左より
佛米!(ぶっこめ)夢乃酒
<データー>純米酒、五百万石100%、精米歩合70%、アルコール分15度
佛米! 夢乃酒 無濾過生原酒
<データー>純米無濾過生原酒、五百万石100%、精米歩合70%、アルコール分18度

まだまだ飲みます。
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招德 純米大吟醸生酛 無濾過生原酒
<データー>純米大吟醸無濾過生原酒、山田錦100%、精米歩合40%、アルコール分16度

粕汁と、へしこ粕漬けでさらに酒が進みます。
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写真左より
招德 無濾過生原酒 純米70
<データー>純米無濾過生原酒、安芸光、精米歩合70%、アルコール分19度
招德 無濾過生原酒 純米 越畑 22BY
<データー>純米無濾過生原酒、日本晴・祝、精米歩合60%、アルコール分15度
招德 純米にごり酒
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分15度

エンジン全開!
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写真左より
招德 23BY純米大吟醸 山田錦40
<データー>純米大吟醸酒、山田錦100%、精米歩合40%、アルコール分16度
招德 2BY 純米大吟醸 古酒
<データー>純米大吟醸酒、精米歩合50%、アルコール分16度

2BY 純米大吟醸」です。20年以上熟成しているので琥珀色です。
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もうちょっとだけ!
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招德 純米 生酛
<データー>純米酒、五百万石・日本晴、精米歩合60%、アルコール分16度

仕上げに秋限定のデザインボトルを!
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秋の夜長 純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、五百万石・日本晴、精米歩合60%、アルコール分12度

「きき酒クイズ大会」の成績発表があります!
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ものの見事に、全然当たっていませんでした・・・。

<招德(しょうとく)蔵開き2013>2013年10/5招德酒造(京都市伏見区舞台町16)
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