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福寿(ふくじゅ) 総ぎき(そうぎき) その3

神戸市東灘区の神戸酒心館で開催された「福寿 総ぎき」の続きです。

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「総ぎき」の後は、東明蔵(とうみょうくら)の量り売りコーナーで試飲を。

入荷したばかりの酒。
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福寿(ふくじゅ)斗瓶倶楽部 蔵直採り 大吟醸生酒 うすにごり
<データー>大吟醸生酒、山田錦、精米歩合50%、アルコール分18度

もう少し飲みたい時は、喫茶カウンターへ。
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甘味もありますが、もちろん酒を飲むことができます!

今回は飲みませんでしたが、以前のものを紹介。
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飲んだのはコレ。
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福寿 斗瓶倶楽部 蔵直採り生酒 純米酒
<データー>純米生酒、精米歩合70%、アルコール分17度

もう1杯。
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福寿 純米吟醸 生酒 しぼりたて
<データー>純米吟醸生酒、精米歩合60%、アルコール分15度

生酒との飲み比べということで火入れ酒を試飲サービス!
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福寿 純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分15度

蔵恒例行事の「初呑み切り(はつのみきり)」の参加者募集が行われています。
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2019年8/13 15時から、先着60名、500円(税込、猪口付き)、電話078-841-1121
「初呑み切り」は、香りや味わいのバランスを整えるために蔵内でじっくり熟成させている酒が、どの程度熟成したか・味わいがどのように変化したかを確認する蔵の行事です。
樽(タンク)の吞み口の封印を切ることから、「呑みきり」といい、その年に初めてする「呑みきり」を「初呑みきり」といいます。

<福寿(ふくじゅ) 総ぎき(そうぎき)>2019年4/29 神戸酒心館((神戸市東灘区御影塚町1-8-17)
神戸酒心館 公式ページ
阪神石屋川駅から徒歩約10分、JR六甲道駅から徒歩約20分


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