FC2ブログ

酒蔵訪問 大澤本家(おおさわほんけ)酒造 後編

兵庫県西宮市の大澤本家酒造の続きです。

s-DSC04376.jpg
蔵の3階から見た様子です。

2階には酒母室があります。
s-DSC04372.jpg

酒母の温度を調節する暖気樽(だきだる)です。
s-DSC04387.jpg
暖気樽の中に湯や氷を入れて酒母に浸け、温度を調節します。

1階の仕込室です。
s-DSC04396.jpg

中2階に上がってタンク内の様子を見せていただけます。
s-DSC04392.jpg

醪(もろみ)の様子です。
s-DSC04395.jpg

見学後は試飲。
s-DSC04398.jpg
寳娘(たからむすめ)蔵出し しぼりたて原酒 生
<データー>普通酒生原酒、アルコール分20度

続いて。
s-DSC04399.jpg
寳娘 蔵出し しぼりたて新酒 にごり酒
<データー>普通酒、アルコール分19度

もう1杯。
s-DSC04402.jpg
寳娘 純米原酒 灘の生一本(なだのきいっぽん)
<データー>純米原酒、精米歩合70%、アルコール分17度

<大澤本家酒造(おおさわほんけしゅぞう)>兵庫県西宮市東町1-13-28
大澤本家酒造 公式ページ
阪神西宮駅・JR西宮駅から徒歩約23分、阪急西宮北口駅・JR西宮駅(北側ターミナル)・阪神西宮駅東口(西宮市役所前)から阪急バス朝凪町行きで誠成公倫会館バス停下車徒歩約2分


関連記事

コメント

コメントの投稿

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)