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長龍(ちょうりょう)酒造 2019年度 露葉風(つゆばかぜ)を楽しむ会~利き酒編~ 後編

大阪府八尾市の「あじ処 なる 八尾店」で開催された「長龍酒造 2019年度 露葉風を楽しむ会~利き酒編~」の続きです。

燗酒を間に挟みます。
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長龍 吉野杉の樽酒
<データー>普通酒、精米歩合70%、アルコール分15~16度

爽酒(そうしゅ)タイプの酒が2種類、1種類目。
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四季咲(しきざき)竹笋生(ちくじゅんしょう)純米吟醸 無濾過生原酒 2018年醸造
<データー>純米吟醸生原酒、露葉風、精米歩合55%、アルコール分16~17度

爽酒の2種類目。
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蒼穂(そうほ)純米原酒 山乃かみ酵母仕込み
<データー>純米原酒、露葉風、精米歩合65%、アルコール分13~14度

爽酒に合わせて提供された料理。
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里芋かに饅頭ゆず胡椒ああん、栗豚の春野菜(菜の花)巻きと白魚の香味揚げ

続いて醇酒(じゅんしゅ)タイプの酒が2種類、1種類目。
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四季咲 楓蔦黄(ふうちょうおう) 純米吟醸 無濾過生原酒 2018年醸造
<データー>純米吟醸生原酒、露葉風、精米歩合55%、アルコール分16~17度

醇酒の2種類目(写真右)
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稲の国の稲の酒 特別純酒 2013年醸造
<データー>特別純米酒、露葉風、精米歩合65%、アルコール分15~16度

醇酒に合わせて提供された料理
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水タコの卵、かぶら漬け、天然ぶりハラスの粕漬焼き、イクラおろし和え

あっという間に時間が経ち、デザート。
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黒蜜ときな粉のプリン抹茶アイスのせ。

<長龍酒造 2018年度 露葉風を楽しむ会~利き酒編~>2019年2/23 あじ処 なる 八尾店(大阪府八尾市東本町3-8-13)
長龍酒造 公式ページ
近鉄八尾駅から徒歩約1分


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