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酒蔵訪問 天領(てんりょう)酒造 その3

岐阜県下呂市の天領酒造の続きです。

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酒を搾る圧搾機(あっさくき)です。空気圧を利用して酒を搾るもので「薮田(やぶた)式自動もろみ搾り機」や「薮田式ろ過圧搾機」といいます。

瓶燗火入れ(瓶に酒を詰めて高温殺菌)した酒を急冷しています。
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瓶にラベルを張るラベル貼布機です。
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見学の後は試飲!
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天領 大吟醸 ひだほまれ
<データー>大吟醸酒、ひだほまれ、精米歩合45%、アルコール分15度

続いて。
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写真左より(中央と右は同じもの)
天領 純米吟醸 秋あがり
<データー>純米吟醸酒、ひだほまれ、精米歩合60%、アルコール分15~16度
天領 純米吟醸原酒 ひだほまれ55
<データー>純米吟醸原酒、ひだほまれ、精米歩合55%、アルコール分17度

どぶろくも!
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天領 どぶろく
<データー>濁酒生酒、アルコール分10度

甘酒も。
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天領 造り酒屋の甘酒のもと

もう1杯、甘酒。
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天領 オリゴ糖のあま酒

お土産に購入。
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写真左より
天領 純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、ひだほまれ、精米歩合50%、アルコール分15度
天領 てんぷうにごり 純米
<データー>純米酒、ひだほまれ、精米歩合65%、アルコール分15度

<天領酒造(てんりょうしゅぞう)>岐阜県下呂市萩原町萩原1289-1
天領酒造 公式ページ
JR飛騨萩原駅から徒歩約7分


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