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酒蔵訪問 上原酒造(うえはらしゅぞう)

滋賀県高島市の上原酒造へ行ってきました。

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1862年創業で、代表銘柄は「不老泉(ふろうせん)」です。

風情ある蔵です。
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玄関を入るとずらりと商品の見本瓶が並べられています。
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販売もしています。
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川端(かばた)です。比良山系の伏流水が湧き出ています。
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もちろん、仕込水に使われています。

試飲しますか? 喜んで!
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写真左より
不老泉 特別純米生 木槽天秤しぼり 中汲み
<データー>特別純米無濾過生原酒、山田錦100%、精米歩合60%、アルコール分17~18度
不老泉 純米吟醸 中汲み
<データー>純米吟醸無濾過生原酒、山田錦100%、精米歩合55%、アルコール分17~18度
杣の天狗(そまのてんぐ)純米吟醸 木槽天秤しぼり生原酒
<データー>純米吟醸無濾過生原酒、山田錦100%、精米歩合59%、アルコール分17~18度

さらに、もう3本試飲させていただけることに!
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写真左より
不老泉 山廃仕込純米酒 参年熟成
<データー>純米原酒、精米歩合60%、アルコール分17~18度
不老泉 山廃純米吟醸 亀の尾 火入酒 23BY
<データー>純米吟醸酒、山田錦・亀の尾、精米歩合55%、アルコール分17~18度
不老泉 山廃仕込純米吟醸 滋賀渡船 火入酒 22BY
<データー>純米吟醸酒、山田錦・滋賀渡船、精米歩合55%、アルコール分16~17度」

<上原酒造(うえはらしゅぞう)>滋賀県高島市新旭町太田1524
上原酒造 公式ページ
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