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酒蔵訪問 李白(りはく)酒造

島根県松江市の李白酒造へ、行ってきました。

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1882年創業で、代表銘柄は「李白(りはく)」です。酒名は、中国・唐代の詩人で、酒を称えた詩を多く作った李白を好んだ松江出身の若槻礼次郎が命名しています。一般の蔵見学は行っていませんが、ショップがあります。

ショップの入口に置かれている垂れ甕(たれかめ)です。
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酒を搾る槽から出てくる酒を受ける甕です。

ショップの様子です。
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昔の酒造りの道具などを使って商品を飾っています。
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もちろん生酒などは冷蔵ケースに。
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猪口や前掛けなどのグッズも販売しています。
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試飲もできます! 古代米と牡丹の花酵母を使った酒。
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李白 華露(かろ)花酵母・黒米仕込
<データー>特定名称表記無し(純米)、精米歩合58%、アルコール分15度

続いて。
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李白 純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合45%、アルコール分15~16度

ベゴニアの花酵母を使用した酒。
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李白 純米吟醸 山田錦 生酛仕込 生原酒
<データー>純米吟醸生原酒、山田錦、精米歩合55%、アルコール分17度

一気に3種。写真右端は仕込水、その左隣はお土産に購入!
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写真左より
李白 特別純米酒 ひやおろし
<データー>特別純米酒、五百万石、精米歩合58%、アルコール分15度
李白 特別純米酒 無濾過生原酒
<データー>特別純米生原酒、五百万石、精米歩合58%、アルコール分17度
李白 純米吟醸 雄町 生原酒」(蔓薔薇(つるばら)の花酵母使用))
<データー>純米吟醸生原酒、雄町、精米歩合55%、アルコール分17度

小泉八雲(こいずみやくも)記念館の近くに直営のカウンターショップがあります。
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「松江ごころ」という土産物店の一画にあります。
松江ごころ facebook

生酒サーバーから入れる限定酒を有料試飲!(90ml・260円(税込))
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李白 純米吟醸 生原酒」(種類は毎月変わります)
<データー>純米吟醸生原酒、他未確認

<李白酒造(りはくしゅぞう)>島根県松江市石橋町335
李白酒造 公式ページ
JR松江駅から松江市交通局バス第1路線で石橋町バス停下車徒歩約3分


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