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酒蔵訪問 八木(やぎ)酒造

奈良市の八木酒造へ、行ってきました。

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江戸時代以前に創業した酒造業「横田屋」を大阪堂島の米商・八木千之助が1877年に継承して創業しています。代表銘柄は「升平(しょうへい)」です。

玄関です。
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趣ある看板が掲げられや杉玉が吊るされています。

こんな看板も!
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吟味処は試飲ってことでしょうか?

横(駐車場側)に廻ってみました。
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駐車場の奥から先が蔵でしょうか。
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事前予約し、日程が合えば蔵見学が可能だそうです。

貯蔵タンクも見えます。
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玄関を入って右手がショップになっています。
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階段箪笥(たんす)を利用して商品が並べられています。
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日本酒以外に「月ヶ瀬の梅酒」・「とろとろ梅酒」が人気です。

奥の方にも色々と。
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火鉢も置かれています。
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冬場はここで暖まることもできるのでしょう。

試飲をさせていただきました。
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写真左より
升平 純米 オルニチン酵母使用
<データー>純米酒、五百万石、精米歩合表記無し、アルコール分15度
升平 純米 菩提酛(ぼだいもと)
<データー>純米酒、ヒノヒカリ・山田錦、精米歩合70%、アルコール分15度
升平 大和の清酒 純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分15度

<八木酒造(やぎしゅぞう)>奈良市高畑町915
八木酒造 公式ページ
JR京終(きょうばて)駅から徒歩約20分、近鉄奈良駅から徒歩約23分、JR奈良駅・近鉄奈良駅から奈良交通バス天理駅前行きで福智院町バス停下車徒歩約5分


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