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獺祭 島耕作(だっさい しまこうさく)

山口県岩国市の旭酒造から「獺祭 島耕作」が発売され、購入しました。

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旭酒造は1770年創業(1948年会社設立)で代表銘柄は「獺祭」です。杜氏の経験や勘を徹底的にデーター化し、杜氏を置かず社員がデーターを分析、空調設備を完備し温度・湿度を管理しながら酒造り(四季醸造)を行っています。

裏ラベルです。
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2018年7月の西日本豪雨災害で蔵の一部が浸水、また送電線の破断で3日間停電となり、データー分析や温度制御ができなかったことから通常の「獺祭」として出荷できず、2018年8/10から65万本が「獺祭 島耕作」として販売されました。精米歩合の表記は50%、アルコール分16度となっていますが、中には「獺祭 磨き二割三分」や「獺祭 磨きその先へ」などになる予定だった酒が混ざっていて、どれが入っているかはわかりません。

売上の一部は被災地への義援金に!
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1本1,200円で、そのうち200円が被災地への義捐金として寄付されます。完売すると1億3千万円になります。購入することで、少しでも復興支援に役立てれば幸いです。

<獺祭 島耕作(だっさい しまこうさく)>旭酒造(山口県岩国市周東町獺越2167-4)
旭酒造 公式ページ


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