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前田酒店 日本酒勉強会

大阪市北区の前田酒店で日本酒勉強会が開催され、行ってきました。

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前田酒店は、以前は奈良県御所市油長(ゆうちょう)酒造の「風の森(かぜのもり)」のみを置いている飲食店でしたが、現在は、こだわりのマスターが厳選した酒を置いています。

月1回「日本酒勉強会」が開催されています。
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肴は参加者が各自1品を持参することになっています。
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酒を飲みながら、日本酒の座学が15分程度あります。
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写真左より
山法師(やまほうし)純米吟醸生原酒」(山形県村山市六歌仙酒造)
<データー>純米吟醸生原酒、出羽燦々、精米歩合60%、アルコール分17度
たかちよ かすみ酒 無調整生原酒(桃ラベル)」(新潟県南魚沼市高千代酒造)
<データー>特定名称表記無し(純米)生原酒、アルコール分16度

今回の座学は「日本酒製造工程・上槽(じょうそう)」についてでした。
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写真左より
たかちよ 無調整生原酒(赤ラベル)」 
<データー>特定名称表記無し(純米)生原酒、アルコール分16度
栄光冨士(えいこうふじ)美山錦 純米大吟醸」(山形県鶴岡市冨士酒造)
<データー>純米大吟醸生原酒、美山錦、精米歩合50%、アルコール分17.3度

座学のあとは「きき酒チャレンジ」
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まず、1~4の酒を飲み香りや味わいなどの特徴をメモします。次にA~Dの酒を飲み同じものを組み合わせます。

正解数や過去の成績に応じて番付が決められます。
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初参加でも、全問正解すると小結になることができますが、全問不正解だと番付外になってしまいます・・。

「きき酒チャレンジ」で使われた酒です。
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写真左より
豊香(ほうか)純米無濾過生原酒」(長野県岡谷市豊島屋)
<データー>純米生原酒、しらかば錦・ヨネシロ、精米歩合70%、アルコール分17度
不動(ふどう)純米吟醸 吊るししぼり」(千葉県成田市鍋店(なべたな))
<データー>純米吟醸生原酒、酒こまち、精米歩合55%、アルコール分17度
たかちよ 無調整生原酒(赤ラベル)」 
<データー>特定名称表記無し(純米)生原酒、アルコール分16度
町田酒造(まちだしゅぞう)特別純米 美山錦」(群馬県前橋市町田酒造)
<データー>特別純米生酒、美山錦、精米歩合55%、アルコール分16度

参加者が持ち込んだ限定酒をみんなで試飲!
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写真左より
南部美人(なんぶびじん)大吟醸 しずく酒古酒」(岩手県二戸市南部美人)
<データー>大吟醸酒、精米歩合40%、アルコール分17度
南部美人 全麹純米仕込み 10年古酒
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分16度

次回の「日本酒勉強会」は2018年7/14(土)18時から。(店内で事前予約制)

<前田酒店 日本酒勉強会>2018年6/2 大阪市北区天神橋4-2-19
JR駅から徒歩約2分、大阪市営地下鉄扇町駅1番出口から徒歩約3分

今は何位かな? 押してみてね!

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