FC2ブログ

熟成古酒探偵団@沢の鶴(さわのつる) その6

神戸市灘区の沢の鶴で開催された長期熟成酒研究会主催のイベント「熟成古酒探偵団@沢の鶴」の続きです。

s-IMG_6008.jpg
セルフで燗を楽しむことができます。

きき酒の間には「割水用水」を。
s-IMG_6012.jpg
「沢の鶴」の酒の割水(加水、原酒に加えてアルコール分を下げ飲みやすくする)に使う水です。

酒造り唄の披露も。
s-IMG_6010.jpg

楽しいきき酒タイムは、あっという間にお開き。
s-IMG_6011.jpg
長期熟成酒研究会顧問の梁井宏さんのあいさつ。「加賀鳶(かがとび)」を醸す福光屋(金沢市)の元常務で、SAKETIMESのライターをされています。

沢の鶴資料館の見学で自由解散です。
s-IMG_6015.jpg

解散後、ミュージアムショップへ。資料館限定の原酒の試飲ができます。
s-IMG_6020.jpg
沢之鶴(さわのつる)原酒 沢の鶴資料館来館記念限定商品
<データー>本醸造生原酒、精米歩合65%、アルコール分18.5度

古酒仕込みの梅酒の試飲もあります。
s-IMG_6025.jpg
沢の鶴 梅酒 長期熟成生酛純米酒仕込み
<データー>リキュール、アルコール分11度

熟成酒のミニボトル(50ml)の販売もあります。
s-IMG_6027.jpg

有料試飲もあります。さっそく。
s-IMG_6029.jpg
写真左より
沢の鶴 瑞兆(ずいちょう)純米大吟醸」(1杯約90ml・250円(税込))
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合47%、アルコール分16.5度
敏馬の浦(みぬめのうら)純米大吟醸 生酛造り」(1杯500円(税込))
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合45%、アルコール分16.5度
※敏馬の浦は灘・西郷にあった港で海上輸送の中心地

お土産にいただいた酒です。ありがとうございます。
s-IMG_6309.jpg
沢の鶴 実楽(じつらく)山田錦 特別純米酒 生酛造り
<データー>特別純米酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分14.5度

<熟成古酒探偵団@沢の鶴>2018年3/21 沢の鶴(神戸市灘区新在家南町5-1-2)
長期熟成酒研究会 公式ページ 沢の鶴 公式ページ
阪神大石駅から徒歩約10分、JR摩耶駅南口から徒歩約20分

今は何位かな? 押してみてね!

関連記事

コメント

コメントの投稿

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)