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熟成古酒探偵団@沢の鶴(さわのつる) その1

神戸市灘区の沢の鶴で、長期熟成酒研究会主催のイベント「熟成古酒探偵団@沢の鶴」が開催され、行ってきました。

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1717年創業で、代表銘柄は「沢の鶴」です。米屋を営む初代が副業として酒造りを始めたのを発祥としています。

門を入って進むと右手には屋外タンクが。
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本社屋の入口脇には沢の鶴に因んで鶴の置物が。
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エレベーターでホールへ。
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商品がズラリと並んで展示されています。

テレビ撮影などに使うインタビューコーナーでしょう。
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長期熟成酒研究会会長・本田眞一郎さんのあいさつでスタート。
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兵庫県姫路市で「龍力(たつりき)」を醸す本田商店蔵主です。

まず、蔵見学。
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1971年に完成した四季醸造蔵・瑞宝蔵(ずいほうぐら)です。六甲山から吹きおろす風(六甲おろし)を最大限受けるような角度で設計されたとか。

少し離れた場所から見た瑞宝蔵の様子です。
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瑞宝蔵の横にも屋外タンクがあります。
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瑞宝蔵入口です。
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普段は、一般の蔵見学は行われていませんが、毎年3月に蔵開きが開催され、当日は蔵見学が可能です。

その2に続きます。

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