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立春朝搾り

2018年2/4は二十四節気の一つ、立春です。冬至と春分の中間で、この日から立夏(2018年は5/5)の前日までが春になります。春を迎える祝い酒として、立春の朝に搾った酒をその日のうちに消費者に届ける「立春朝搾り」が行われる日です。

2017年の立春朝搾りの酒です。
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富久錦(ふくにしき)立春朝搾り」(兵庫県加西市富久錦)
<データー>純米吟醸生原酒、山田錦、精米歩合60%、アルコール分16~17度

日本名門酒会の企画で1998年から毎年行われ、2018年は全国43蔵で行われます。
日本名門酒会 立春朝搾りのページ
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