第19回 長龍（ちょうりょう）酒造広陵蔵 蔵開き その3

奈良県北葛城郡広陵町の長龍酒造広陵蔵で開催された「第19回 長龍酒造広陵蔵　蔵開き」の続きです。


仕込室です。

温度管理をすることができるサーマルタンクです。


仕込んで5日目の醪（もろみ）です。


ステージ前では菰巻きの実演が行われています。


昨年から始まった燗酒コーナー。


3種類の燗酒を試飲することができます。


温度計を見ながら丁寧に燗をつけています。


試飲できる燗酒はコレ。

写真左より
「ふた穂（ふたほ）雄町　特別純米酒　2012BY」
＜データー＞特別純米酒、雄町、精米歩合68％、アルコール分15～16度
「蒼穂（そうほ）純米酒　山廃仕込み」
＜データー＞純米酒、アケボノ・雄町、精米歩合65％、アルコール分15～16度
「稲の国の稲の酒　特別純米酒　2013BY」
＜データー＞特別純米酒、露葉風、精米歩合65％、アルコール分15～16度

ステージでは「ゆかさくら」さんのライブが始まります。


その4に続きます。

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