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第19回 長龍(ちょうりょう)酒造広陵蔵 蔵開き その3

奈良県北葛城郡広陵町の長龍酒造広陵蔵で開催された「第19回 長龍酒造広陵蔵 蔵開き」の続きです。

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仕込室です。

温度管理をすることができるサーマルタンクです。
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仕込んで5日目の醪(もろみ)です。
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ステージ前では菰巻きの実演が行われています。
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昨年から始まった燗酒コーナー。
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3種類の燗酒を試飲することができます。
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温度計を見ながら丁寧に燗をつけています。
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試飲できる燗酒はコレ。
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写真左より
ふた穂(ふたほ)雄町 特別純米酒 2012BY
<データー>特別純米酒、雄町、精米歩合68%、アルコール分15~16度
蒼穂(そうほ)純米酒 山廃仕込み
<データー>純米酒、アケボノ・雄町、精米歩合65%、アルコール分15~16度
稲の国の稲の酒 特別純米酒 2013BY
<データー>特別純米酒、露葉風、精米歩合65%、アルコール分15~16度

ステージでは「ゆかさくら」さんのライブが始まります。
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その4に続きます。

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