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日本酒の日

10月1日は「日本酒の日」です!今日は日本酒で乾杯しましょう。

日本酒の日は、1978年に日本酒造中央会が制定しています。
①10番目の干支である「酉」は元来、壺を表す象形文字で酒を意味している
②1964年まで酒造年度(BY=Brewery Year)は10/1~翌9/30であった(現在は7/1~翌6/30)
③「神無月」は元々は「醸成月(かもなしづき)」で、新米が収穫され新酒が醸される月である
などの理由から定められています。

何はともあれ、日本酒で乾杯!
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金鷹(きんたか)えべっさんの酒」(兵庫県西宮市本野田酒造H)
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分15~16度
※本野田酒造は休蔵中で、「H」があることから醸造は白鷹(兵庫県西宮市)と思われる。(未確認)

千葉県いずみ市の木戸泉酒造。
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木戸泉(きどいずみ)自然の舞 純米酒
<データー>純米酒、精米歩合65%、アルコール分16.5度

兵庫県姫路市の下村酒造店。
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写真左より
奥播磨 山廃純米スタンダード
<データー>純米酒、兵庫夢錦、精米歩合55%、アルコール分16~17度
奥播磨 純米スタンダード
<データー>純米酒、兵庫夢錦、精米歩合55%、アルコール分15~16度
奥播磨(おくはりま)山廃純米 山田錦 八割磨き
<データー>純米酒、山田錦、精米歩合80%、アルコール分15~16度

全国各地で様々なイベントが行われますが、私は奈良に!
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奈良県猿沢イン前ウッドデッキ広場で13時から「大和のうま酒で乾杯!」

<日本酒の日(にほんしゅのひ)>2017年10/1

今は何位かな? 押してみてね!

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