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なら泉勇斎

なら泉勇斎へ行ってきました。

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奈良酒専門店で、30蔵120種類の酒を有料試飲・販売しています。

さっそく。
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梅乃宿(うめのやど)山廃仕込 純米吟醸」(奈良県葛城市梅乃宿酒造)
<データー>純米吟醸生原酒、精米歩合50%、アルコール分17~18度

夏ボトルを!
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八咫烏(やたがらす)吟冷」(奈良県吉野郡吉野町北岡本店)
<データー>吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分13度

ここで、熟成酒を!
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倭印象派 醑醇(しょじゅん)」(奈良県奈良市倉本酒造)
<データー>普通酒、もち米・もち米麹、アルコール分17~18度

調子が出てきました。再び夏ボトル!
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写真向かって左より
百楽門(ひゃくらくもん)爽夏純吟」(奈良県御所市葛城酒造)
<データー>純米吟醸生原酒、露葉風100%、精米歩合60%、アルコール分16~17度
篠峯(しのみね)」(奈良県御所市千代酒造)
<データー>吟醸無濾過生酒、山田錦100%、精米歩合50%、アルコール分15~16度

エンジン全開! 菩提酛(ぼだいもと)を飲み比べ。
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写真向かって左より
升平(しょうへい)菩提酛2013」(奈良市八木酒造)
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分17度
升平 菩提酛2012
<データー純米酒、精米歩合70%、アルコール分18度

同じように作っているのに、2013は日本酒度-3・酸度2.8、2012は日本酒度+8・酸度1.9と全く違うものになっています。菩提酛は奥深いですね・・。
菩提酛 過去記事へ

<なら泉勇斎(ならいずみゆうさい)>奈良市西寺林町22
電話0742-26-6078、営業時間11~20時、定休日木曜日
なら泉勇斎公式ページ
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