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旬味 いやさか

大阪市淀川区の「旬味 いやさか」へ、行ってきました。

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阪急十三駅東口から東へ約2分の場所にある魚をメインとした小料理店です。

日本酒は20種類以上置いていて、ほとんどが1杯(100ml)500円です。
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写真左より
比叡の恵(ひえいのめぐみ)山廃純米吟醸」(滋賀県高島市上原酒造)
<データー>純米吟醸酒、山田錦、精米歩合55%、アルコール分15~16度
GOZENSHU 9(NINE)」(岡山県真庭市辻本店)
<データー>純米酒、雄町、精米歩合65%、アルコール分15度

福岡県三井郡大刀洗町のみいの寿(旧井上合名会社、2015年12月社名変更)
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三井の寿(みいのことぶき)Neve(ねーべ)冬純米活性にごり酒
<データー>純米生酒、夢一献、精米歩合60%、アルコール分14度

山形県天童市の出羽桜酒造。
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出羽桜(でわざくら)純米吟醸酒 無濾過生原酒
<データー>純米吟醸生原酒、出羽燦々、精米歩合50%、アルコール分17度

岐阜県高山市の舩坂(ふなさか)酒造店。
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深山菊(みやまぎく)しぼりたて生 新酒新米仕込
<データー>純米吟醸生酒、ひだほまれ、精米歩合60%、アルコール分16度

燗にして飲み比べ。
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深山菊 秘蔵 特別純米
<データー>特別純米酒、ひだほまれ、精米歩合60%、アルコール分15~16度
雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)山廃純米生酒」(秋田県由利本荘市齋彌(さいや)酒造店)
<データー>純米生酒、山田錦・秋田酒こまち、精米歩合65%、アルコール分16度

三重県多気郡大台町の元坂酒造で締め。
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酒屋八兵衛(さかやはちべえ)山廃純米酒 備前雄町
<データー>純米酒、雄町、精米歩合60%、アルコール分15.5度

<旬味 いやさか>大阪市淀川区十三東2-6-8ハイツ昌和1F
旬味いやさか 公式ページ

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