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酒蔵訪問 菊正宗(きくまさむね)酒造 

神戸市東灘区の菊正宗酒造へ、行ってきました。

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1659年創業で、代表銘柄は「菊正宗(きくまさむね)」です。

菊正宗酒造記念館があり無料で入館できます。
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1659年に建てられた神戸・御影の嘉納家本宅内の酒蔵を1960年に移築し酒造記念館として保存・開放していましたが、1995年の阪神淡路大震災で倒壊、1999年に全面建て替えして復興オープンしています。

酒造りの用具や小道具などが展示されています。
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阪神淡路大震災で倒壊したがれきの下から、手作業で丁寧に取り出したもので、ほとんどが無事・修復可能だったそうです。

ショップが併設されていて、限定酒などの試飲も可能です。
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写真左より
菊正宗 酒造記念館限定 嘉宝蔵 生酛 純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分16度
百黙(ひゃくもく)純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合39%、アルコール分15~16度

今回の訪問目的は、この酒の購入。兵庫恋錦を100%使った生酛造りです。
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菊正宗 灘の生一本 純米酒 2016年度認定 数量限定品
<データー>特別純米酒、兵庫恋錦、精米歩合70%、アルコール分16度
灘の生一本についてはこちら → 灘酒研究会 酒質審査委員会 灘の生一本のページ

<菊正宗酒造(きくまさむねしゅぞう)>神戸市東灘区御影本町1-7-15
菊正宗酒造 公式ページ
本社へは阪神住吉駅下車徒歩約10分、酒造記念館へは阪神魚崎駅下車徒歩約10分

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