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酒蔵訪問 宇野(うの)酒造場

福井県大野市の宇野酒造場へ、行ってきました。

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1620年創業で、代表銘柄は「一乃谷(いちのたに)」です。

玄関の近くで見つけたホーロー看板です。
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明治以前、酒に銘柄は無く、屋号の「麦屋」の酒として販売されていたそうです。越前には「くまがい茶碗」とよばれた霜降り図柄の酒盃があり、人々はその酒盃に酒を注いで立ち飲みしていたそうです。立ち寄った京都の俳人が「麦屋」と「くまがい茶碗」をもじって、「麦屋の酒は一乃谷、くまがいで飲めば、いつも良しつね」と詠んだことから、以後、酒名を「一乃谷」と命名しています。(1184年の源平合戦の一ノ谷の戦いで活躍した熊谷直実(くまがいなおざね)・源義経をかけています)

玄関です。中央に杉玉が吊るされています。
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玄関脇には菰樽が。
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玄関を入るとショップになっています。
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取り囲むように受賞の賞状が大量に飾られています!事前に予約すれば蔵見学も可能だそうです。

お土産!
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一乃谷 純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合45%、アルコール分15~16度

<宇野酒造場(うのしゅぞうじょう)>福井県大野市本町3-4
宇野酒造場 公式ページ

今は何位かな? 押してみてね!

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