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酒蔵訪問 源平(げんぺい)酒造

福井県大野市の源平酒造へ、行ってきました。

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1673年創業で、代表銘柄は「源平(げんぺい)」です。

2010年9月に福井地裁から破産手続開始決定・・。
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2012年6月に民事再生の適用会社となり酒造りを再開しています。

大野市は地下水が豊富で湧水地(ゆうすいち)があちらこちらにあります。
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源平酒造から徒歩1分ほどにある石灯籠会館清水です。自由に飲むことができます。

ショップのある建物です。
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軒先の看板。
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玄関脇には菰樽が。
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2016年5月に補修が終わったばかりだそうで、輝いています!

玄関にかかる暖簾もいい感じです。
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こちらは2015年11月から活躍しているそうです。

ショップの様子です。
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事前に連絡すると蔵見学も可能だそうです。

試飲もできます。
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写真左より
源平 にごり酒 原酒
<データー>普通酒原酒、精米歩合70%、アルコール分18~19度
源平 純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、山田錦。五百万石、精米歩合50%、アルコール分15~16度
源平 純米酒
<データー>純米酒、精米歩合60%、アルコール分15~16度
源平 辛口純米酒
<データー>純米酒、五百万石、精米歩合60%、アルコール分15~16度

六段仕込みの酒。三段仕込みを半分に分け倍の時間をかけて仕込む感じだとか。
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源平 六段仕込み 純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、五百万石、精米歩合48%、アルコール分17度

お土産、といいながら電車内で完飲・・。
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鳳凰源平(ほうおうげんぺい)純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、精米歩合50%、アルコール分15~16度

<源平酒造(げんぺいしゅぞう)>福井県大野市要町1-33
源平酒造 公式ページ 源平酒造 facebook

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