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酒蔵訪問 西内(にしうち)酒造

奈良県桜井市の西内酒造へ、行ってきました。

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1878年創業で、代表銘柄は「談山(たんざん)」・「大名庄屋酒(だいみょうしょうやさけ)」です。

建物の隅にある看板です。
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近くにある談山神社は神仏分離以前は多武峯妙楽寺(とうのみねみょうらくじ)といい、正暦寺(しょうらくじ、奈良市)・金剛寺(こんごうじ、大阪府河内長野市)とともに僧坊酒を醸す寺でした。

玄関には大きな杉玉がいくつも吊るされています。
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玄関を入ると土間になっていて酒の販売をしています。
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土間から見た座敷の様子です。事前に予約すると蔵見学も可能だそうです。

試飲もできます。
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淡山 特別純米酒
<データー>特別純米酒、キヌヒカリ、精米歩合60%、アルコール分15~16度

仕込水のかわりに特別純米酒を使った貴醸酒(きじょうしゅ)。
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淡山 貴醸酒
<データー>貴醸酒、キヌヒカリ、精米歩合70%、アルコール分16~17度

仕込水のかわりに貴醸酒を使った累醸酒(るいじょうしゅ)をお土産に。
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淡山 累醸酒 10年以上貯蔵酒
<データー>累醸酒、キヌヒカリ、精米歩合70%、アルコール分15~16度

<西内酒造(にしうちしゅぞう)>奈良県桜井市下3
西内酒造 公式ページ

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