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酒蔵訪問 藤居本家(ふじいほんけ)後編

滋賀県愛知郡愛荘町の藤居本家の続きです。

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ショップの様子です。

商品を並べている台は酒造りの道具を使っています。
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酒を搾る槽(ふね)の上に檜(ひのき)の一枚板を置いています!

試飲もできます。
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旭日(きょくじつ)季節限定酒 夏 大吟醸
<データー>大吟醸酒、吟吹雪、精米歩合50%、アルコール分15度

大吟醸酒を、もう1本。
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琵琶の舞(びわのまい)大吟醸
<データー>大吟醸酒、玉栄、精米歩合50%、アルコール分15度

琵琶の舞」をもう1本。
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琵琶の舞 本醸造
<データー>特別本醸造酒、精米歩合60%、アルコール分15度

米の違いを飲み比べ。
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写真左より
旭日 滋賀渡船六号 純米原酒
<データー>特別純米原酒、渡船6号、精米歩合60%、アルコール分18度
旭日 短棹渡船二号(たんかんわたりぶねにごう)純米吟醸 生
<データー>純米吟醸酒、短棹渡船、精米歩合60%、アルコール分15度

生原酒を飲み比べ。
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写真左より
旭日 短棹渡船二号 純米吟醸 生酒
<データー>純米吟醸生原酒、短棹渡船、精米歩合60%、アルコール分17度
旭日 辛口 生原酒
<データー>特別純米生原酒、玉栄、精米歩合70%、アルコール分18度

生酛(きもと)も。
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旭日 純米 生酛
<データー>純米酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分15度

昔、使っていた前掛けを見せていただきました。
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「銘酒」が右書きになっているので、戦前のものと思われます。

なんと、リバーシブルになっています!
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昇天(しょうてん)」は今は造られていません。

お土産、と言いながら電車の中で1杯。
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旭日 秘蔵七年古酒 純米原酒
<データー>純米原酒、玉栄、精米歩合70%、アルコール分18度

2016年8/13にイベントが行われます。
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グラスを300円で購入すると、試飲し放題だとか!事前に予約するとJR稲枝駅まで送迎していただけます。

<藤居本家(ふじいほんけ)>滋賀県愛知郡愛荘町長野793
藤居本家 公式ページ

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