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なら泉勇斎(ならいずみゆうさい)

奈良市の「なら泉勇斎」へ、行ってきました。

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奈良県内29の酒蔵で醸された120種類以上の酒を試飲販売しています。

「山乃かみ酵母」の酒が入荷したとのことで、さっそく。
「山乃かみ酵母」についてはこちら → 過去記事① 
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淡山(たんざん)純米吟醸 山乃かみ酵母使用」(奈良県桜井市西内酒造)
<データー>純米吟醸酒、露葉風・五百万石、精米歩合60%、アルコール分15度

これも「山乃かみ酵母」、奈良市の倉本酒造。
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金嶽(きんがく)山乃かみ酵母使用 純米酒
<データー>純米酒、精米歩合95%、アルコール分16度

もう1杯、「山乃かみ酵母」。奈良県宇陀市の芳村(よしむら)酒造。
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千代の松(ちよのまつ)純米無濾過原酒 八段仕込み
<データー>純米原酒、夢山水、精米歩合95%、アルコール分16度

芳村酒造を、もう1杯。
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千代の松 純米 つぶつぶ
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分18度

奈良県大和郡山市の中谷酒造。
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萬穣(ばんじょう)三日踊(みっかおどり)特別純米
<データー>特別純米酒、ひとめぼれ、精米歩合60%、アルコール分16.5度

奈良県御所市の葛城酒造(写真左)と千代酒造を飲み比べ。
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写真左より
百楽門(ひゃくらくもん)冴 裏ラベル
<データー>普通酒、雄町、精米歩合60%、アルコール分16度
※純米酒要件(三等以上)を満たさない米を使用のため普通酒扱い
櫛羅(くじら)純米 一火 原酒
<データー>純米原酒、山田錦、精米歩合60%、アルコール分17度

貴重な手ぬぐいを見せていただきました。(20年位前に作られたものとか)
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残念ながら廃業してしまった蔵や休蔵の銘柄がたくさんあります。
マスターにお願いすれば自慢げに見せていただけると思います。

左部分です。(クリックで拡大できます)
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写真1段目左端の「萩の戸(はぎのと)」は「風の森」・「鷹長(たかちょう)」で有名な、奈良県御所市の油長(ゆうちょう)酒造。3段目左端の「扇千代(おうぎちよ)」は「百楽門」の葛城酒造。

右部分です。(クリックで拡大できます)
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4段目右から5個目の「南都桜(奈良市)」は奈良市の八木酒造の味醂かと思われますが詳細不明、4段目右端の「金星(平群町)」は全く分かりません・・(詳細をご存知の方は教えてください)
すべての銘柄を調査して近いうちに発表したいと思います。

<なら泉勇斎(ならいずみゆうさい)>奈良市西寺林町22
なら泉勇斎 公式ページ

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