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酒蔵訪問 西山(にしやま)酒造場

兵庫県丹波市の西山酒造場へ、行ってきました。

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1849年創業で、代表銘柄は「小鼓(こつづみ)」です。大阪日本橋に直営店「NIPPONno SAKE 小鼓御里(こつづみおんり)」が2015年10月にオープンしています。 小鼓御里 過去記事

玄関脇に「ここに美酒あり 名づけて小鼓といふ」と刻まれた石碑があります。
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酒銘は、1914年に俳人・高浜虚子が命名しています。3代目当主・西山泊雲が俳句を通じて親交があったそうです。

杉玉も吊るされています。
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蔵見学は3日前までに事前予約が必要で、見学可能時間は13時~15時半です。

玄関を入るとショップになっています。
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素敵なデザインのボトルが並んでいます。
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ラベルに俳句が記載されているのも特長です。

試飲もできます。
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さっそく
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小鼓 純米吟醸 花吹雪
<データー>純米吟醸酒、兵庫北錦・五百万石、精米歩合60%、アルコール分16~17度

続いて。
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小鼓 今朝思慕里(けさしぼり)
<データー>純米吟醸生原酒、但馬強力、精米歩合60%、アルコール分17度

お土産。
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写真左より
小鼓 微発砲 深山淡ぶどう(みやまあわぶどう)
<データー>リキュール、アルコール分5%
小鼓 純米吟醸 生酒
<データー>純米吟醸酒、兵庫北錦・五百万石、精米歩合58%、アルコール分15~16度

<西山酒造場(にしやましゅぞうじょう)>兵庫県丹波市市島町中竹田1171
西山酒造場 公式ページ

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