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酒仙人(さけせんにん)DE night 新春交流パーティ その3

大阪市東淀川区の大阪コロナホテルで開催された「酒仙人 DE night 新春交流パーティ」の続きです。

新潟市北区の越後伝衛門。
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伝衛門(でんえもん)大吟醸
<データー>大吟醸酒、五百万石、精米歩合50%、アルコール分16.5度

同じく越後伝衛門。
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伝衛門 純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分15.5度

コレも越後伝衛門。
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伝衛門 純米
<データー>純米酒、精米歩合70%、アルコール分14.5度

蔵の方と話をしながら、引き続き越後伝衛門。
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伝衛門 桶取り 無濾過生原酒
<データー>純米吟醸生原酒、こしいぶき、精米歩合60%、アルコール分17~18度

こんなのも、越後伝衛門。原材料に純米酒を使用。
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にごり酒 梅かおり
<データー>リキュール、アルコール分11度

新潟県南魚沼郡湯沢町の白瀧(しらたき)酒造。
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上善如水(じょうぜんみずのごとし)純米吟醸 しぼりたて
<データー>純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分16~17度

高知県高岡郡佐川町の司牡丹酒造。
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写真左より
司牡丹(つかさぼたん)豊麗(ほうれい)純米酒
<データー>純米酒、精米歩合65%、アルコール分15~16度
司牡丹 船中八策(せんちゅうはっさく)純米 超辛口 しぼりたて
<データー>純米生原酒、ナツヒカリ・他、精米歩合60%、アルコール分17~18度

新潟県村上市の宮尾酒造。
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〆張鶴(しめはりつる)月 本醸造
<データー>本醸造酒、精米歩合60%、アルコール分15度

新潟県南魚沼市の八海醸造。
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八海山(はっかいさん)吟醸酒
<データー>吟醸酒、五百万石・山田錦、精米歩合50%、アルコール分15.5度

いろんな生酒を65度まで燗するという、名付けて「My火入れ」も実験!
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写真奥の酒は、石川県白山市の車多(しゃた)酒造。
天狗舞(てんぐまい)純米酒 山廃仕込み
<データー>純米酒、五百万石・他、精米歩合60%、アルコール分15.9度

<酒仙人 DE night 新春交流パーティ>2016年2/6 大阪コロナホテル(大阪市東淀川区西淡路1-3-21)
NPO法人FBO 公式ページ
酒仙人 公式ページ

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