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酒蔵訪問 岡村(おかむら)酒造場

兵庫県三田市の岡村酒造場へ、行ってきました。

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1889年創業で、代表銘柄は「千鳥正宗(ちどりまさむね)」です。

ショップの入口には青々とした杉玉が!
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2015年12/5から、2015年度の新酒が販売開始になりました。

しぼりたての新酒が並んでいます。
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酒以外に、酒粕パウンドケーキや古代米などの販売も行っています。

ショップの隣りにある母屋です。
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茅葺屋根で江戸時代末期(築約160年)だそうです。

母屋の玄関にも杉玉が。
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母屋の中に入ることもできます。
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日本酒の醸造過程や歴史などの説明もあります。
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試飲もできます!
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さっそく。
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写真左より
千鳥正宗 三田壱(さんだいち)純米酒
<データー>純米酒、五百万石・他、精米歩合70%、アルコール分16~17度
千鳥正宗 原酒
<データー>普通酒原酒、精米歩合70%、アルコール分18~19度

古代米を使った酒としぼりたての新酒!
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千鳥正宗 古代しぼり 生
<データー>普通酒生酒、赤米(古代米)、精米歩合70%、アルコール分15~16度
千鳥正宗 しぼりたて 生原酒
<データー>普通酒生原酒、精米歩合70%、アルコール分19~20度

まだまだ。
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写真左より
千鳥正宗 金冠(きんかん)
<データー>普通酒、精米歩合70%、アルコール分16~17度
千鳥正宗 三福田(さんぷくでん)純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合50%、アルコール分15~16度

写真左端の1本で試飲終了。
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千鳥正宗 羽束山(はつかさん)本醸造
<データー>本醸造酒、精米歩合70%、アルコール分17~18度

ショップ前にある古代室(こだいむろ)です。
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中でコーヒーや甘酒を飲むことができます。

お土産は、2015年12/9に発売された新酒。
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千鳥正宗 三田しぼり 純米酒 生酒
<データー>純米生酒、精米歩合70%、アルコール分17~18度

2016年2月頃から茅葺屋根の葺き替えを行うそうです。
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貴重な体験ができるボランティアを募集しています。(クリックで拡大できます)

<岡村酒造場(おかむらしゅぞうじょう)>兵庫県三田市木器(こうづき)340
岡村酒造場 公式ページ

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