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酒蔵訪問 月桂冠(げっけいかん)その2

京都市伏見区の月桂冠の続きです。

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1906年建築の内蔵酒造場です。このなかに月桂冠酒香房(さけこうぼう)があり、事前予約すると見学することができます。(見学の時間は指定されます。15時開始が多いようです)

内蔵への入口です。
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入口に吊られている杉玉です。
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月桂冠酒香房です。
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1997年に創業360周年・会社設立70年の記念事業で設置されましたミニプラントです。

ガラス越しに見学ができます。麹室(こうじむろ)です。
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醗酵室です。
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桶の一部がガラスになっていて、醗酵している様子を見ることができます。

酒を搾る槽(ふね)です。
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展示用で、実際には使われていないそうです。

桶や貯蔵甕(かめ)が展示されています。
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米を蒸す甑(こしき)も見えます。
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こちらは実際に使用されています。酒香房では年間40klを生産し、記念館限定で販売していて、運が良ければ購入することができます。

その3へ続きます。

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