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第19回 福寿(ふくじゅ)蔵開き

神戸市東灘区の神戸酒心館で「第19回 福寿蔵開き」が開催され、行ってきました。

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1715年創業で、代表銘柄は「福寿」です。1995年の阪神淡路大震災で木造酒蔵がすべて倒壊しましたが、1996年に神戸酒心館を設立、1997年にオープンしています。蔵開きは、毎年11月に行われています。

相変わらずの人気で、長い行列が・・。
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今年も日本人がノーベル賞を受賞。
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日本人が受賞すると、晩餐会で「福寿」が提供されます。

開門。
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取り替えられたばかりの杉玉です。
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蔵開きの初日に取り替えをされているそうです。

振る舞い酒。
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先着100名とのことですが、もう少したくさんあったと思います。

灘の酒造り保存会による「灘の酒造り唄」の実演。
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蔵見学会も行われるのですが、すでに満員・・。
蔵見学の様子は過去記事で。

12/10(日本時間12/11未明)のノーベル賞晩餐会で提供される酒。
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福寿 純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、山田錦・兵庫夢錦・他、精米歩合60%、アルコール分15度

有料コーナーで購入した酒をさっそく。
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写真左より
福寿 山田錦生酒80 にごり酒
<データー>普通酒生酒、山田錦、精米歩合80%、アルコール分15度
福寿 たる酒
<データー>普通酒、精米歩合70%、アルコール分15度

試飲・量り売り販売コーナーで試飲を。
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ますはコレ。
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福寿 山田錦生酒80 しぼりたて
<データー>普通酒生酒、山田錦、精米歩合80%、アルコール分15度

量り売りの酒も試飲できます。
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試飲したのは写真右
斗瓶倶楽部(とびんくらぶ)蔵直採り(くらじかどり)吟醸生酒
<データー>吟醸生原酒、精米歩合60%、アルコール分18度

お土産。
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斗瓶倶楽部 山田錦 おり酒 蔵出し生原酒 純米大吟醸
<データー>純米大吟醸生酒、山田錦、精米歩合40%、アルコール分17度

<第19回 福寿(ふくじゅ)蔵開き>2015年11/21・11/22 神戸酒心館(神戸市東灘区御影塚町1-8-17)
神戸酒心館 公式ページ

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