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酒蔵訪問 藤居本家(ふじいほんけ)その3

滋賀県愛知郡愛荘町の藤居本家の続きです。

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店舗兼事務所棟に戻って試飲スタート。酒を搾る槽(ふね)を利用したテーブルでいただきます。

さっそく。
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写真左より
旭日(きょくじつ)ひやおろし
<データー>普通酒、玉栄、精米歩合70%、アルコール分15度
旭日 秋 大吟醸
<データー>大吟醸酒、吟吹雪、精米歩合50%、アルコール分15度

山田錦の父株である「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」を使用。
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写真左より
旭日 短稈渡船二号 純米吟醸 生酒
<データー>純米吟醸生原酒、短稈渡船、精米歩合60%、アルコール分18度
旭日 短稈渡船二号 純米吟醸 ひやおろし
<データー>純米吟醸酒、短稈渡船、精米歩合60%、アルコール分18度

滋賀渡船は、稲丈が160cmをこえる酒米。
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写真左より
旭日 滋賀渡船六号 純米生原酒
<データー>純米生原酒、滋賀渡船六号、精米歩合60%、アルコール分18度
琵琶の舞(びわのまい)にごり酒
<データー>本醸造原酒、玉栄、精米歩合70%、アルコール分19度

酒蔵に住み付く藤居本家特有の蔵酵母のみで造った酒。
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写真左より
旭日 生酛(きもと)造り 純米原酒 蔵囲い
<データー>純米原酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分18度
旭日 生酛造り 純米生原酒
<データー>純米生原酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分18度

5年以上の熟成酒。(これは試飲不可・・)一緒に行った連れが購入!
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旭日 純米 古酒
<データー>純米酒、玉栄、精米歩合70%、アルコール分15度

私はコレをお土産に。
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旭日 生酛造り 純米生原酒
<データー>純米生原酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分18度

おまけの写真!はたしてこれは何?
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実はトイレ。何もかもが半端ではないです!

2015年11/28に「第2回杉玉ふぇすた」が開催されます。(クリックで拡大できます)
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もしかすると、こんな酒も試飲できるかも・・!
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<藤居本家(ふじいほんけ)>滋賀県愛知郡愛荘町長野793
藤居本家 公式ページ

今は何位かな? 押してみてね!

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