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酒蔵訪問 藤居本家(ふじいほんけ)その2

滋賀県愛知郡愛荘町の藤居本家の続きです。

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運よく団体の観光と重なり、蔵を案内してもらえることに。(事前に予約すれば個人での蔵見学も可能です)写真は1923年頃建築の東蔵で、国指定登録有形文化財です。

試験室及び受検室の建物が接続され、蔵への入口になっています。
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こちらも、1923年頃建築で国指定登録有形文化財です。

試験室及び受検室の内部の様子です。
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蔵への入口に置かれている菰樽です。
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藤居本家は、2015年4月にNHK-BSプレミアムで放送された「リキッド~鬼の酒 奇跡の蔵~」のロケ地で、数々の場面に登場しています。

蔵の中へ。
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現在、醸造は「宮蔵」でしていて、こちらの蔵は貯蔵や保存庫になっているようです。

木樽などが置かれています。
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井戸です。
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紙コップが用意されていて、仕込水(しこみみず=酒を仕込む水)を飲むことができます。

米を蒸す甑(こしき)です。
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蔵の案内は、7代目当主の藤居鐵也さんが行っています。
蔵見学の動画がアップされています。 → 蔵見学 You Tube

仕込み蔵です。
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仕込み蔵に見慣れないものが・・?
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新嘗祭の祭礼で使うものだそうです。

貯蔵タンクです。
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この蔵も総檜(ひのき)造りで、立派な柱です!

その3へ続きます。

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